Ochsenfilet Mittelstück Klassiker Unsere Ochsenrouladen werden nach einem

Unsere Ochsenrouladen werden nach einem alten Familienrezept zubereitet

Durch die bindegewebsreichen Sehnen im Wadenfleisch erhalten Sie durch langes Schmoren eine unvergleichbar sämige Soße und butterweiches saftiges Fleisch

Ein perfekter Ochsenbraten fertig im Glas mit der passenden Soße dazu

Zwischen diesen beiden teilen liegt eine querlaufende Sehne

Ochsenfilet Mittelstück Klassiker Unsere Ochsenrouladen werden nach einemDas Rinderfilet Mittelstck oder Filetsteak ist das zarteste Steak vom Ox. Das Filet reift mindestens 3 Wochen und ist ein wahres Geschmackserlebnis. Der Filetmuskel wird fast nicht beansprucht und ist deshalb das zarteste und feinste Stck Fleisch vom Ochsen. Das Fleisch eignet sich Ideal zum Kurzbraten.