DRY AGED | Filet Steak | Bodensee Färse US Beef Das Filet ist besonders mager

Das Filet ist besonders mager im Vergleich zu anderen Wagyu Cuts und überzeugt dennoch mit maximaler Saftigkeit und Eleganz

Zwar wirken die feinen Scheiben auf den ersten Blick etwas ungleichmäßig und zerbrechlich – doch genau das macht ihren besonderen Charme aus: Beim kurzen Eintauchen in die Brühe beginnt das Fett sanft zu schmelzen

Gemüsepaprika

Die Chili-Büffel Krainer von der Metzgerei Otto Müller in Konstanz werden aus einer Kombination von Büffelfleisch vom italienischen Wildbüffel und Schweinefleisch hergestellt

DRY AGED | Filet Steak | Bodensee Färse US Beef Das Filet ist besonders magerDie saftigen und zarten Filet Steaks bestechen durch ein einzigartiges und natrliches Geschmackserlebnis. Die Wasserbffel wachsen in einer natrlichen Umgebung auf und ernhren sich ganzjhrig von frischen Krutern und Wildblumen.