Lalvin ICV D47 Karamellmalt Alla dosor i Kelly Collection

Alla dosor i Kelly Collection är påfyllningsbara och rymmer upp till 20 portioner

Författare: Ola Norrman

Kan användas både som jästbart socker vid extraktbryggning och som jästnäring vid jäsning

Den passar en lång rad ölstilar – från brittisk bitter till lagerliknande ales – och ger ett klart

Lalvin ICV D47 Karamellmalt Alla dosor i Kelly CollectionLalvin ICV D47 r en jststam isolerad i Ctes du Rhne och r ett utmrkt val fr att skapa vita viner med citrus och blommiga toner, samt fylliga, fatjsta Chardonnayviner och andra vita sorter. Nr vinet fr ligga kvar p jstfllningen utvecklas mogna och kryddiga aromer med inslag av tropisk frukt och citrus. D47 r knd fr sin hga produktion av polysackarider, vilket ger vinet mer volym, rundare munknsla och kad komplexitet, samtidigt som fruktkaraktren lyfts