Domaine Chanzy Mercurey Le Bois Cassien Monopole Blanc 2021 Smagekasser På dette stadie legemliggør vinen

På dette stadie legemliggør vinen nu fuldt ud en anden dimension

only 1200 cases were produced

inden den glider over i en lang og behageligt afrundet eftersmag

there is a sweet character from the high glycerin level as I suspect the alcohol content exceeds 14%

Domaine Chanzy Mercurey Le Bois Cassien Monopole Blanc 2021 Smagekasser På dette stadie legemliggør vinenElegant Chardonnay fra Mercurey, som traditionelt set er noget overset i Bourgogne, hvilket s til gengld gr noget rigtig godt for prisen. I Mercurey har jorden et meget indhold af kalksten og mergel, der er med til at give vinen karakter. Som det er tilfldet med de fleste af domainets vrige hvide, modner winemaker Max Blondelle frst p franske egefade og dernst p stltank. Resultatet er en ganske mineralsk drevet vin som samtidig har en fin dybde.